Resep Masak Ikan Kakap Saus

Dapur Resep Kakap Saus

Proses Memasak Kakap Saus

Bahan Dan Bumbu:

1 kg ikan kakap tanpa tulang
150 gr tepung roti
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
250 gr margarine

Bahan Saos

100 gr tepung terigu
5 butir kuning telur , kocok lepas
500 cc susu
100 gr bawang Bombay, cincang dan rendam dalam 1 sdt cuka
4 batang peterseli, cincang
1,5 sdt garam
150 gr margarine

Cara Membuat :

Langkah pertama, lepaskan daging ikan kakap dari kulit dan durinya, kemudian potong menjadi 10 bagian
Lumuri daging ikan kakap tersebut menggunakan garam dan merica, diamkan selama kurang lebih 15 menitan.
Setelah siap, celupkan daging ikan kakap kedalam telur kocok dan taburi seluruh permukaan ikan menggunakan tepung roti.
Selanjutnya, lelehkan margarine kedalam wajan dan goring potongan ikan sampai matang dan berwarna sedikit kecokelatan.

Cara Membuat Saus :

Panaskan margarine kedalam wajan, masukkan tepung terigu aduk-aduk, setelah rata masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
Tambahkan merica dan garam, aduk-aduk lagi dan angkat setelah adonan mendidih.
Masukkan telur kocok aduk rata, kemudian tambahkan bawang bombaydan peterseli cincang kedalam adonan. Aduk sampai tercampur merata.

BACA JUGA :

Semoga Resep Masak Ikan Kakap Saus ini bukan hanya menjadi bahan bacaan saja ya.. Tapi harus dipraktekkan dan disebarkan ke temen2 yang lain agar lebih bermanfaat..